「酪農家の応援団」のハートンツリー
牛乳・野菜のおいしさをたっぷり感じていただけるメニューです
▼ランチ 11:00～14:00(LO)
▼ディナー(お問い合せください)
【定休日】毎週木曜日
※木曜日が祭日の場合は営業します
※月末の水曜日もお休みです
Breakfast -朝食-
最高の一日のはじまりを。 丘の向こうから昇る朝日は格別です。
◇前日までの要予約
- 季節野菜と地元卵のプレート
- 朝焼き手づくりパン
- お飲み物
- しぼりたて幸せ牛乳
季節やその日の食材により内容が変わります。
パンには鶴居産のハチミツや白糠産ブルーベリーのジャム、自家製ハーブソルトと召し上がってください。しぼりたて牛乳は最高のごちそうです。
Lunch -昼食- Grand Menu
ガーデンランチ
季節野菜の前菜プレート
・朝焼き自家製パン
・ビーツのミルクリゾット
・手づくりケーキ
・お飲み物
旬の地元食材たっぷりでカラフル。
笑顔になれるランチセットです。
阿寒ポークのポークシチュー
季節野菜のサラダ&朝焼きパンつき
阿寒のブランド豚「阿寒ポーク」と鶴居産牛乳をつかったポークシチュー。ほろっとしたお肉、牛乳と野菜の旨味がおいしい。
ドリンクセット +330円
ケーキ&ドリンクセット +770円
エビいっぱいのスープカリー
季節野菜のサラダ&朝焼きパンつき
辛さ控えめのクリーミーなエビカリー。カレーの下には道産ゆめぴりかの玄米&白米が隠れています。
ドリンクセット +330円
ケーキ&ドリンクセット +770円
自家製チーズの手づくりピザ
ピザ生地、バジルソース、スモークチキンは全て手づくり。自家製チーズをトッピング。土日祝はピザ窯で焼き上げています。
ドリンクセット +330円
ケーキ&ドリンクセット +770円
パイナップル ¥1,980
シーフード ¥2,310
手づくりパンセット
季節野菜のサラダ&ドリンクつき
ホエイと鶴居産平飼い卵をつかったソフトパン。鶴居の湧き水、ハーブ、野菜を練りこんだハードパン。どちらもハートンツリーの名物です。
ケーキセット +550円
手づくりケーキ
ファンが多いブルーベリーゼリーのレアチーズケーキ。白糠産ブルーベリーと野菜のシフォンケーキがカラフル。程よい甘酸っぱさがあり、食後にもおすすめ。
その日によってケーキの種類が変わります。ショーケースを覗いてみてください。
ドリンクセット ¥1,100
Dinner-夕食-
メニューは一例です。
季節によって内容が変更となります。
アレルギーや苦手なものがある方はお気軽にご相談ください。
Short Course(全4~5品)
– 前菜
– パスタ or リゾット
– メインディッシュ
– デザート
– 食後のお飲み物
Garden Course(全5~6品)
– 前菜
ガーデンプレート旬野菜の前菜
– パスタ
釧路産つぶ貝のアーリオオーリオ
– スペシャリティ
ハートの白カビチーズ
– メイン
鶴居牛のスペッツァティーノ
鶴居産鹿肉のロースト マリナート仕立て
– デザート
バスク風チーズケーキ
-食後の飲み物
Heart'n Tree Course(全7~8品)
– アミューズ・ブッシュ
豆とライ麦のタルト 自家製蕗の薹味噌
– 前菜
冬魚の内臓 肝のペースト
放牧豚のパテ
– パスタ
野付産ホタテのラビオリ 泡のソース
– 魚料理
標津産鰊の昆布締め
– メインディッシュ
白糠産羊肉のロースト
– デザート
– 食後の飲み物
Wine-ワイン-
ナチュールもクラシカルなものも、身体にすっと馴染むワインを取り揃えています。
ワインの詳細についてはお問い合せください。
Cheese, Bread and more
ハートの白カビチーズ
鶴居村菱沼農場のしあわせ牛乳でひとつずづ手づりしています。
牛乳の優しい味わい。かわいいハートの形。
とっておきのプレゼントに！
ホエイキャラメル
チーズづくりの際に出る栄養たっぷりの水分「ホエイ」をじっくり煮詰めて、鶴居産はちみつを混ぜてつくった手づくりキャラメル。
トーストに塗ったり、ホットミルクに入れたり、アイスのトッピングに。
シフォンケーキのソースにもおすすめです。
120g ￥1,296
ホエイヌガー
「ホエイ」にビーツやナッツを入れたソフトキャンディ。自然な甘さとビーツのピンク色がかわいい。くせになる味わいです。
ホエイパン各種
道産小麦と鶴居村の「コッコロ卵」にホエイを練りこんだ手ごねパン。添加物なしのナチュラルな味わいです。もっちりふわふわ。ほんのり甘め。
ホエイパン各種
– ブルーベリークリーム
– ハム&チーズ
– くるみ＆レーズン
– 自家製あんことクリームチーズ
– ジェノベーゼ
– ねぎしお
– 塩パン
*季節によって種類が変更になります
ハードパン
乳製品、卵、砂糖を一切使わず野菜とハーブで作っています。
味付き ￥250
ハートのお花のケーキ
ハートは幸せの形。
食べられるお花でデコレートした、見てうれしい、体に優しいケーキです。旬の野菜や平飼い鶏卵を使った自然な色と味わいの生地には、手づくりクリームと無農薬ブルーベリーを挟んで。エディブルフラワーやリンゴでつくった花ビラでトッピング。
＊店頭引き渡しのみ
＊段数によって金額が変わります
(写真は2段)
株式会社 丘の上のわくわくカンパニー
〒085-1207 北海道阿寒郡鶴居村字雪裡496-4
◾️ハートンツリー
ランチ：木曜定休
ディナー：お問い合わせください
◾️電話での問合せ（担当 服部）
Phone：0154-64-2542 / 090-3898-8212
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